【高知県旨いもの（昼食）】

高知県で旨いものと言えば、やはり鰹のタタキです。

鰹のタタキを食べるなら、ここが一番旨いと高知県民お勧め

ナンバー１のお店。 ひろめ市場 のやいろ亭で

鰹の塩タタキを食べる。

こちらの店では、鰹のタタキをワラの炎で豪快に炙り、

これを、熱いうちに盛り付けてでき上がり。

ホカホカのうちにいただく、これが本場土佐の「鰹の塩タタキ」。

焼き面がほんのり香ばしく、塩加減も抜群。

一口では食べきれない分厚さがは、漁師流の料理方法？。

とにかくこれが、抜群に旨い！

鰹のタタキのイメージはポン酢等のタレを付けて食べるのが一般的な

食べ方ですが、塩タタキは一度食べると病みつきになる旨さです。

しかし、お土産として持ち帰っても同じ味は出せないとのことです。

ここ高知のひろめ市場（やいろ亭）て食べるしかないのです。

名勝と同じように、名物というのはそういうものなのです。

この鰹の塩タタキ、ビールの肴に最高にマッチんグぅーです。

高知県フォーラム及び、夜の部いろいろは明日報告いたします。

では。