- 2009年5月24日 23:34
５時、奈井江町の空は曇り空。 気温１２度。
弱い雨が降っています。
北の大地も春の山菜シーズンとなりました。
今の旬は、タケノコ。
タケノコとは言っても北の大地はモウソウ竹は育ちませんので
北の大地のタケノコとは、笹の若芽にことをタケノコと呼んでいます。
このタケノコ、滅茶苦茶旨いのですが、小さくて採るのが大変なのです。
そんな貴重なタケノコの鯖の味噌和えをいただきました。
これだぁ～。
マジ、旨いですよ。
もう１つ、天然の椎茸を焼いて軽く塩を付けていただく。
さいこっーです。
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