昨夜は久しぶりに隣町美唄市の「やきとり たつみ」へ
佐々木先生の取材を兼ねて行ってきた。
まずは、とり刺し。
一味とネギと醤油で、いただく。
口の中でトロっと、とろける。（絶品です）
つづいて、たつみ特性のつくね。
特性タレに卵黄を絡めていただく。
もちろん、やきとり（モツ）もタップリ食べた。
とり肉づくしの夕食、大満足。
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