- 2010年4月25日 14:09
先週の仙台出張で、食したものは、
勿論、牛タンです。
数ある仙台の牛タン屋さんの中でも、
地元の方が食べて、旨ぃっー！ と、絶賛する牛タン屋さん。
それは、『 司 』。
実は、地元にもあまり知られていない
常連客のみぞ知る隠れ店である。
店内は、２０名ほどしか入らない小さな店。
肝心の牛タンのお味は、
とっても、やわらかくスッと噛み切れてしまう抜群の牛タンです。
これだぁー！
塩加減が抜群です。（アップで）
さすが、知る人ぞ知る「司」の牛タンです。
軽く食事を済ませてから行ったにもかかわらず、
６人で、なんと２０人前を、ペロッと食べてしまいました。
紹介してくれた方曰く、
「他の店もおいしいですが、５枚のうち必ず１枚は固い肉が
入っているが、司は５枚すべてが柔らかい」
食べて、納得したのでした。
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