- 2011年5月15日 23:56
５月（皐月）は一年の中でもっとも清々しくワクワクする月である。
一年の中でも大好きな月である。
しかし、今年はなかなか気温が上がらず５月らしかなる気候である。
自然は気ままで深い。
大好きな５月へのお祝いと好天への願いを兼ねて
奮発して３０年もののワインを購入して呑んだ。
購入したのはフランスボルドー産のデュクリュ・ボーカイユ1979。
熟成の歴史、調和、気品、エレガントさ、そして深さを感じるのが、
ワインの本質なのかもしれません。
フランス人がこだわる理由が分かるような気がします。
頑固なまでに時間をかけて熟成された自然と人と時間の
ハイブリッド作品に酔いしれた。
自然もワインも深いなぁ。と感じる今年の５月である。
