- 2007年1月16日 17:34
- 日記
午前6時起床、奈井江町の朝は晴れ。
積雪は5cmぐらい。
水戸の長谷川さまから丸干しいもをいただきました。
この辺で入手できる平干しいもと比較し、柔らかくてきめ細かく、上品な甘みがあり、味、食感共に最高の干しいもなのです。
もちろん産地にもよりますが、一度この丸干しいもを食べてしまうと、市販のものは別の食べ物?と感じるぐらいです。
今夜はこれをつまみに焼酎でもと思いましたが、なんと今日1月16日は「禁酒の日」。
正月以来酷使され続け、すでにフォアグラ化している肝臓は少し休ませることにします。
長谷川さま、ありがとうございました。
ではまた。
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